مواد لازم
ريسوتو 100 گرم
فلفل قرمز خرد شده دو عدد
فيله مرغ سه (جی بای) عدد
خامه 50 گرم
پودر سير يك قاشق چايخوري
سس گوجهفرنگي پنج قاشق سوپخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
گوجه فرنگي رندهشده دو عدد
ساقه كرفس رندهشده دو (jeybuy.com) قاشق سوپخوري
هويج رندهشده يك قاشق سوپخوري
سير رندهشده دو حبه
نمك وفلفل به ميزان لازم
ريسوتو با سس گوجه فرنگی و فيله مرغ
طرز تهيه
ريسوتو (جی بای) را در آبجوش با كمي نمك و روغن ميپزيم تا نرم و درشت شود. در اين زمان فيله مرغ را با پودرسير، فلفل (جی بای) و نمك طعمدار كرده، با دو قاشق روغن تفت داده و در آخر خامه را اضافه ميكنيم و به مدت يك دقيقه حرارت (جی بای) ميدهيم تا خامه جذب آن شود. سپس از روي حرارت بر ميداريم.
مواد رندهشده را با سس گوجهفرنگي مخلوط كرده روي حرارت ملايم (جی بای) قرار ميدهيم تا سس غليظي درست شود. ريسوتو پخته شده را آبكش كرده و با فيله مرغ و سس گوجهفرنگي مخلوط ميكنيم. فلفل (جی بای) قرمز را اضافه كرده حرارت ميدهيم تا مواد كاملا مخلوط و يكدست شود. سپس در ظرف مناسب طبق عكس تزئين و سرو ميكنيم. (جی بای) نكته:
ريسوتو نوعي برنج دانه تپل مخصوص نواحي شمال ايتالياست كه به صورت دمي تهيه ميشود و در كليه فروشگاهها معتبر توزيع ميشود، (جی بای) همچنين به جاي آن از برنج نيمهدانه ميتوان استفاده كرد.
غذاهای فرنگی
غذاهای ملل
منبع :groohashpazi.blogfa.com
