مواد لازم
گوشت دو بار چرخ شده 500 گرم
سوسيس كوكتل خرد (jeybuy.com) شده چهار عدد
فلفلدلمهاي خرد شده يك عدد
سبزي معطر خرد شده يك پيمانه
جوز هندي نصف قاشق چايخوري
تخممرغ يك (jeybuy.com) عدد
آرد نخودچي دو تا سه قاشق غذاخوري
زردچوبه يك قاشق چايخوري
فلفلسياه نصف قاشق چايخوري
رب گوجهفرنگي سه قاشق غذاخوري
پياز (jeybuy.com) نگيني خرد شده يك عدد
پياز سرخ شده يک عدد
آب چهار تا پنج ليوان
ليموعماني چهار عدد
نمك به ميزان (jeybuy.com) لازم
کوفته سال (jeybuy.com) چال
طرز تهیه
گوشت، سوسيس، پياز نگيني خرد شده و فلفلدلمهاي را با هم ميكس كرده، (جی بای) سبزي، نمك، فلفلسياه، تخممرغ، آرد نخودچي، زردچوبه و جوزهندي را به آن اضافه و خوب ورز ميدهيم، (جی بای) آنگاه، پياز سرخ شده، رب گوجهفرنگي و آب را با هم مخلوط كرده و ميگذاريم بجوشد، سپس، (جی بای) از مواد كوفته به اندازه دلخواه برداشته به شكل بيضي فرم ميدهيم و داخل مايه سس كه (jeybuy.com) در حال جوش ميباشد، آنها را قرار ميدهيم و چهار عدد ليموعماني را به كوفتهها اضافه ميكنيم (jeybuy.com) و ميگذاريم به مدت يك ساعت با حرارت ملايم بپزد.
شامی ها و کوفته ها
منبع :groohashpazi.blogfa.com
