مواد لازم
فيله گوساله 200 گرم
پياز يك عدد
سويا سس و فلفل سیاه (jeybuy.com) نیم کوب از هر کدام يك قاشق سوپخوري
روغن زيتون و خامه از هر کدام 100 گرم
فلفل قرمز (جی بای) درشت دو عدد
فلفل قرمز پودري يك قاشق مرباخوري
استيك با سس فلفل
طرز تهيه
فيله گوساله را به دو (jeybuy.com) تكه 100 گرمي تقسيم كنيد. پياز را رنده و آب آن را گرفته با سس سويا و فلفل (جی بای) سياه نيمكوب مخلوط كرده و روي تكههاي گوشت بريزيد و به مدت يك ساعت در يخچال گذاشته سپس (جی بای) روغن زيتون را اضافه كرده و به مدت دو ساعت ديگر در يخچال استراحت دهيد.
تابه را روي (jeybuy.com) حرارت ملايم با كمي روغن زيتون گرم كرده و تكههاي فيله را بپزيد. در اين زمان فلفل قرمز (jeybuy.com) را برشهاي نيم سانتي زده و در تابهاي كوچك خامه را با فلفل قرمز حرارت داده تا كمي (jeybuy.com) غليظ شود.
يك تكه از فيله را روي ظرف سرو گذاشته فلفل قرمز برش خورده را روي فيله (jeybuy.com) بچينيد و فيله دوم را روي فلفل قرار داده و سس خامه و فلفل را روي استيك طبق شكل ريخته و سرو كنيد.
انواع غذاهای گوشتی
منبع :groohashpazi.blogfa.com
