مواد لازم
گوشت جوجه - 300 گرم
ماست - نصف (جی بای) پيمانه
خامه - نصف پيمانه
كره - 50 گرم
فلفل دلمهاي قرمز - يك عدد
پياز - يك (جی بای) عدد
گوجهفرنگي، هويج، لوبياسبز و تربچه - براي تزئين
نمك و فلفل - به ميزان لازم
ادويه (jeybuy.com) هندي - به ميزان لازم
طرز (جی بای) تهيه
جوجهها را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، كره، نمك، ادويه و (jeybuy.com) پياز ميخوابانيم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجهها را به سيخ (جی بای) كشيده و روي آتش ذغال سرخ ميكنيم تا طلايي شود بايد يادآور شد به (جی بای) دليل افزودن ادويه هندي اين كباب بسيار معطر و به سبك (هيماليايي) آماده ميشود.
اطراف اين كباب را ميتوانيد با فلفلدلمهاي قرمز، گوجهفرنگي، لوبياسبز، تربچه و هر سبزي (جی بای) دلخواه ديگري تزئين كنيد.
نكته: اين كباب بايد تند باشد به همين منظور (jeybuy.com) از فلفل قرمز استفاده كنيد.
آشپزی هندی
غذاهای ملل
منبع :groohashpazi.blogfa.com
