مواد لازم
آرد سنگك يك كيلو (شش پيمانه)
روغننباتي دو پيمانه
روغنمايع نصف پيمانه
كره 100 گرم
حلوا شكري (jeybuy.com) 100 گرم
پودر گلسرخ يك قاشق چايخوري
زنجبيل و فلفلسياه از هر كدام نصف قاشق چايخوري
نمك قاشق چايخوري
هل، دارچين و زيره سائيده (jeybuy.com) يك قاشق چايخوري
پودر نارگيل و كنجد به ميزان لازم
طرز تهيه
نخست روغن نباتي را در تابه ريخته و حرارت ميدهيم تا آب شود و روغن مايع را (جی بای) به آن اضافه ميكنيم. سپس آرد الك شده و نمك را به آن اضافه و حرارت را ملايم ميكنيم تا (جی بای) آرد تفت داده و به رنگ شكلاتي روشن درآيد. (حدود 30 دقيقه) سپس حلواشكري رنده شده را به آن ميافزاييم (جی بای) و كنجد، پودرنارگيل و كره را نيز اضافه كرده و حرارت را ملايمتر ميكنيم تا پودر نارگيل و كنجد نسوزد. (jeybuy.com) بعد ساير ادويهها (دارچين، هل، زنجبيل، زيره، گلسرخ و فلفلسياه) را اضافه كرده و كاملا مخلوط ميكنيم. در انتها شربت (جی بای) مربوط را به آن افزوده و هم ميزنيم.
مواد لازم شربت حلوا
شكر چهار پيمانه
آب دو پيمانه
گلاب نصف (jeybuy.com) پيمانه
زعفران يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه شربت
شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روي حرارت (جی بای) قرار ميدهيم تا شكر حل شود، وقتي شربت قوام آمد آنگاه زعفران را اضافه كرده و گلاب را نيز بعد از آن ميافزاييم و حرارت را خاموش ميكنيم.
دسرهای ایرانی
منبع :groohashpazi.blogfa.com
