مواد لازم
شربت حلوا : شکر 2 پیمانه ( 250 گرم ) (جی بای) – آب 4 پیمانه ( نیم لیتر ) – گلاب 1 استکان
- هویج رنده شده (جی بای) 5 عدد متوسط
– زعفران آب کرده 1 قاشق چایخوری
– آرد 3 پیمانه ( (جی بای) 370 گرم )
– کره 75 گرم
– روغن مایع 1 پیمانه ( 125 گرم (jeybuy.com) )
طرز تهیه
ابتدا شربت حلوا را آماده می کنیم به این ترتیب که شکر (جی بای) و آب را روی حرارت قرار داده تا جوش آید و به مدت 20 دقیقه بجوشد . سپس (jeybuy.com) هویج را اضافه می کنیم و به مدت 10 دقیقه می گذاریم بجوشد تا هویج نرم شود . (جی بای) حرارت را خاموش کرده گلاب و زعفران را اضافه می کنیم. آرد و روغن و کره را (jeybuy.com) روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت 20 دقیقه هم می زنیم تا آرد درون روغن (jeybuy.com) سرخ شود و بوی خامی آرد از بین برود . وقتیکه به رنگ کاراملی در آمد از روی (جی بای) حرارت برداشته و شربیت را آرام آرام اضافه می کنیم تا سفت شود و قالب می زنیم.
شیرینی های ایرانی
منبع :groohashpazi.blogfa.com
